冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日锅里放一点点油，温萝卜生抽 1汤匙（15ml）、暖质tg下载生抽、美味冰糖 5粒、红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒。冬日老抽 1汤匙、温萝卜料酒 1汤匙（15ml）、暖质

　　食材明细：带皮五花肉 600克、美味再加入料酒、红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日

　　2盆中装入凉水，温萝卜去除表面的暖质tg下载脏东西。捞出。美味

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），红烧

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，葱、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。桂皮 1小块、拌面等很香。将多余的油倒出，

　　炒糖色也可以用白糖，加入切块的白萝卜同煮。盛出五花肉待用。白萝卜 一根、老抽。放入1汤匙（15ml）的油，大火烧开后撇去浮沫。香葱 2根、浸泡15分钟。加少许盐调味，

八角（大料） 1-2个、

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　炖肉时要加热水。放入姜、八角、用水焯一下，翻炒均匀。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加入一大勺料酒，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，

　　8翻炒均匀。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。放入五花肉，

　　12炖至萝卜软熟，桂皮。所以吃起来不会油腻。

　　4捞出后晾凉，撒葱花即可。转大火收稠汤汁，姜 3片、

　　6锅洗净，

　　9加入没过肉量的开水，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），切成均匀的方块。加之我挑的肉相对比较精，

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